Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Фазуллина О. Ф.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Фазуллина О. Ф., Смирнов С. О. | Разработка системы управления безопасностью процесса производства макаронных изделий | 50 | 4 | 2020 |
| 2 | Фазуллина О. Ф., Пономарева С. М., Смирнов С. О., Семенова Л. И. | СОДЕРЖАНИЕ СЕЛЕНА В МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЯХ НА ОСНОВЕ ПОЛБЯНОЙ И ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ, А ТАКЖЕ ОВОЩНЫХ ПОРОШКОВ | 50 | 2 | 2020 |
| 3 | Смирнов С. О., Фазуллина О. Ф. | Использование нетрадиционного сырья в производстве макаронных изделий повышенной пищевой ценности | 49 | 3 | 2019 |
| 4 | Смирнов С. О., Фазуллина О. Ф. | Разработка рецептуры и технологии получения биологически активной добавки к пище с использованием природных компонентов | 48 | 3 | 2018 |