Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Садовой В. В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Садовой В. В., Вобликова Т. В., Пермяков А. В. | ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ЕГО ТРАНСФОРМАЦИЯ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА | 49 | 4 | 2019 |
| 2 | Вобликова Т. В., Садовой В. В., Барыбина Л. И. | Трансформация жирнокислотного профиля при созревании сыра камамбер из овечьего молока | 49 | 3 | 2019 |