Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Барыбина Л. И.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Вобликова Т. В., Садовой В. В., Барыбина Л. И. | Трансформация жирнокислотного профиля при созревании сыра камамбер из овечьего молока | 49 | 3 | 2019 |
| 2 | Оботурова Н. П., Барыбина Л. И., Масалова В. В., Гежина А. Н. | МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРНОЙ МУЧНОЙ КОМПОЗИЦИИ ПОЛИКОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МЯСОПРОДУКТОВ | 43 | 4 | 2016 |