|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Воронов Е. В. |
Разработка СВЧ-установки для термообработки отходов убоя животных
|
54 |
2 |
2024 |
|
2 |
Кондратенко В.В., Посокина Н.Е., Захарова А.И., Королев А.А., Покудина Г.П. |
Влияние миграции зоны наименьшего прогревания на кинетику теплофизических процессов пищевых систем
|
53 |
4 |
2023 |
|
3 |
Сергеев А. И., Калинина И. Г., Шилкина Н. Г., Барашкова И. И. , Градова М. А., Мотякин М. В., Мотякин М. В., Иванов В. Б. |
Изменение физико-химических и органолептических характеристик яблочного пюре при повышенных температурах хранения
|
53 |
2 |
2023 |
|
4 |
Гниломедова Н. В., Аникина Н. С., Колеснов А. Ю. |
Методические подходы к определению географического происхождения вин. Обзор
|
53 |
2 |
2023 |
|
5 |
Буянов О. Н., Буянова И. В. |
МОДЕЛИРОВАНИЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ МНОГОЗОННОЙ КОМБИНИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ХОЛОДОСНАБЖЕНИЯ
|
27 |
4 |
2012 |
|
6 |
Ульрих Е. В., Кригер О. В., Потураева Н. Л., Будрик В. Г., Ботина С. Г., Агаркова Е. Ю., Долганюк В. Ф. |
ТЕХНОЛОГИЯ СТРУКТУРИРОВАННОГО ГИПОАЛЛЕРГЕННОГО ПРОДУКТА
|
27 |
4 |
2012 |
|
7 |
Буянова И. В. |
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРАЖИВАНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
|
24 |
1 |
2012 |
