Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Шоколад
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Бредихин С. А. , Андреев В. Н., Назарова А. П., Короткий И. А. | Анализ компонентного состава масла какао методом дифференциальной сканирующей калориметрии | 54 | 3 | 2024 |
| 2 | Верещагин А. Л., Резниченко И. Ю., Бычин Н. В. | Термический анализ в исследовании качества шоколада и кондитерских изделий | 49 | 2 | 2019 |
| 3 | Шемчук М. А., Лобач Е. Ю. | Исследование потребительских предпочтений на рынке шоколада г.Кемерово | 49 | 1 | 2019 |