Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Экструзия
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Мартеха А. Н., Торопцев В. В., Каверина Ю. Е. , Короткий И. А. | Влияние молочных компонентов на реологические свойства пшеничного теста и оценка его пригодности для 3D-печати | 54 | 4 | 2024 |
| 2 | Тверитникова И. С., Кирш И. А., Помогова Д. А., Банникова О. А., Безнаева О. В., Романова В. А. | Разработка многослойного упаковочного материала на основе полиолефиновых смесей, модифицированных сополимером этилена с пропиленом, для хранения пищевых продуктов | 49 | 1 | 2019 |
| 3 | Степанов В. И., Иванов В. В., Шариков А. Ю., Поливановская Д. В., Семыкин Д. В. | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОГО СОСТАВА ЭКСТРУДИРУЕМОЙ СМЕСИ НА ПРОЦЕСС ЭКСТРУЗИИ И КАЧЕСТВО МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СНЭКОВ | 43 | 4 | 2016 |
| 4 | Вершинина О. Л., Михайлов В. ., Лобанова А. В. | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АРАХИСОВОЙ МАССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ | 14 | 3 | 2009 |