Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: выбор варианта обогащения
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Федянина Н. И. , Карастоянова О. В. , Коровкина Н. В. | Показатели качества Agaricus bisporus после обработки УФ-излучением | 52 | 4 | 2022 |
| 2 | Рубан Н. Ю., Резниченко И. Ю. | Особенности предпочтений людей пожилого и старческого возраста при формировании рациона | 50 | 1 | 2020 |
| 3 | Винограй Э. Г., Захарова Л. М., Плосконосова Е. А. | СИСТЕМНЫЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | 45 | 2 | 2017 |
| 4 | Винограй Э. Г., Захарова Л. М., Плосконосова Е. А., Храпцова Т. А. | УЧЕТ СИСТЕМНЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОГО НАПИТКА ОБОГАЩЕННОГО | 41 | 2 | 2016 |
| 5 | Федосеева У. С., Полякова Л. И. | МЕТОДОЛОГИЯ ОЦЕНКИ ПОСТАВЩИКОВ В СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ | 37 | 2 | 2015 |