Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: паштеты
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Гаргаева А. Г., Гуринович Г. В. | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР БЕЛКОВО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ ДЛЯ ПАШТЕТОВ НА ОСНОВЕ МЯСА ПТИЦЫ | 47 | 4 | 2017 |
| 2 | Лях В. А., Федянина Л. Н., Смертина Е. С. | ФОРМИРОВАНИЕ И ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ПАШТЕТОВ ИЗ ГИПОАЛЛЕРГЕННОГО СЫРЬЯ | 40 | 1 | 2016 |
| 3 | Вершинина А. Г., Каленик Т. К., Самченко О. Н. | РАЗРАБОТКА МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПАШТЕТОВ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ | 24 | 1 | 2012 |