Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: разработка ТД
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Яргатти Р. , Мулей А. | Органолептическая оценка традиционных индийских десертов с добавлением сиропа агавы | 54 | 4 | 2024 |
| 2 | Крапива Т. В., Уржумова А. И., Маюрникова Л. А., Новоселов С. В. | ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДОВ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ТВОРЧЕСТВА НА ЭТАПЕ РАЗРАБОТКИ НОВШЕСТВ | 47 | 4 | 2017 |
| 3 | Егорова Е. Ю., Бочкарев М. С., Резниченко И. Ю. | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ К ЖМЫХАМ НЕТРАДИЦИОННЫХ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ПИЩЕВОГО НАЗНАЧЕНИЯ | 32 | 1 | 2014 |
| 4 | Касымов С., Тулеуов Е. | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭНДОКРИННОГО СЫРЬЯ КРС ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИЙ АКТИВНЫХ ПРОДУКТОВ | 15 | 4 | 2009 |
| 5 | Сафьянов Д. А., Пехтерева А. А., Туксина К. С. | ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ К РАЗРАБОТКЕ И ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА ХЛЕБА, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | 13 | 2 | 2009 |