Поиск статей
Результаты поиска: 7 статей
Строка поиска: фракции
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Терехова О. Н., Дуюнова Я. С. | Пневмоцентробежная классификация дисперсных частиц в процессе переработки зерна в муку | 54 | 1 | 2024 |
| 2 | Гуринович Г. В., Патракова И. С., Хренов В. А. , Патшина М. В., Шевченко А. И. | Влияние сухого созревания на белки мышечной ткани говядины | 53 | 3 | 2023 |
| 3 | Злочевский В. Л. | К ОБОСНОВАНИЮ СПОСОБА ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ | 40 | 1 | 2016 |
| 4 | Боровицкий М. В., Гаврилов Г. Б. | ВЛИЯНИЕ СОСТАВА И СВОЙСТВ МОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ КОРОВ РАЗЛИЧНЫХ ПОРОД, НА ВЫРАБОТКУ СЫРА | 24 | 1 | 2012 |
| 5 | Шахматов Р. А., Хавров И. В. | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ТВОРОГА ИЗ МОЛОКА С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА | 21 | 2 | 2011 |
| 6 | Остроумов Л. А., Шахматов Р. А., Курбанова М. Г. | ИССЛЕДОВАНИЕ СЕЗОННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА БЕЛКОВ МОЛОКА | 20 | 1 | 2011 |
| 7 | Просеков А. Ю., Равнюшкин С. А., Курбанова М. Г. | ИССЛЕДОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ГИДРОЛИЗА МОЛОЧНО-БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ КАПСУЛИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | 13 | 2 | 2009 |