Поиск статей
Результаты поиска: 9 статей
Строка поиска: Lactobacillus bulgaricus
№ | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
---|---|---|---|---|---|
1 | Рябцева С. А., Шпак М. А., Лодыгин А. Д., Серов А. В., Сазанова С. Н., Скороходова М. В., Ромахова В. Ю. | Биосинтез лактулозы с использованием ферментов лактозосбраживающих микромицет и бактерий | 54 | 4 | 2024 |
2 | Грязнова М. В., Буракова И. Ю. , Смирнова Ю. Д. , Нестерова Е. Ю., Нестерова Е. Ю., Родионова Н. С. , Попов Е. С., Сыромятников М. Ю., Сыромятников М. Ю., Попов В. Н., Попов В. Н. | Динамика изменения бактериального состава молочной основы в процессе ферментации | 53 | 3 | 2023 |
3 | Никифорова А. П., Хазагаева С. Н., Хамагаева И. С. | Исследование устойчивости Lactobacillus sakei к осмотическому стрессу | 51 | 3 | 2021 |
4 | Петрухина Д. И., Полякова И. В., Горбатов С. А. | Биоцидная эффективность нетермальной аргоновой плазмы атмосферного давления | 51 | 1 | 2021 |
5 | Захарова Л. М., Горбунчикова М. С. | Технологические особенности производства синбиотического кисломолочного продукта | 51 | 1 | 2021 |
6 | Короткая Е. В., Короткий И. А., Васильев К. И., Остроумов Л. А. | МОДЕЛИРОВАНИЕ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ВЛАГИ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЗАКВАСОК | 50 | 2 | 2020 |
7 | Иркитова А. Н., Функ И. А., Дорофеев Р. В. | НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОБИОТИЧЕСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ | 42 | 3 | 2016 |
8 | Раскошная Т. А., Семенихина В. Ф., Рожкова И. В., Бегунова А. В. | РАЗРАБОТКА ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ И РЕЖИМОВ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ LACTOBACILLUS REUTERI ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА | 42 | 3 | 2016 |
9 | Беспоместных К. В., Бабич О. О., Короткая Е. В., Просеков А. Ю. | Конструирование родоспецифичных и видоспецифичных праймеров для индикации и идентификации Lactobacillus bulgaricus | 16 | 1 | 2010 |