Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: bread
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Бородулин Д. М., Зорина Т. В., Невская Е. В., Сухоруков Д. В., Черкашина Д. К. | РАЗРАБОТКА СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МУЧНЫХ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СМЕСЕЙ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА | 49 | 4 | 2019 |
| 2 | Шмалько Н. А., Чалова И. А., Моисеенко Н. А., Ромашко Н. Л. | Особенности микроструктуры и химического состава продуктов переработки зерна амаранта | 20 | 1 | 2011 |