Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: oxidative stability
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Симоненкова А. П., Иванова Т. Н. | ОБОСНОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ВЗБИТОГО ФРИЗЕРОВАННОГО ДЕСЕРТА | 21 | 2 | 2011 |
| 2 | Цехина Н. Н., Хасьянова Н. Г., Пирогова Н. А., Пучков С. В. | Изучение окислительной стабильности облепихового масла | 16 | 1 | 2010 |