Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: sensory indicators
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Сафронова Т. М., Панчишина Е. М., Кращенко В. В., Карпенко Ю. В. | ОЦЕНКА РЫБНОГО СЫРЬЯ КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ИНФОРМАТИВНОСТИ ЕГО ХАРАКТЕРИСТИК | 49 | 4 | 2019 |
| 2 | Дриль А. А. | ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУР ГРИБНЫХ СОУСОВ НА ОСНОВЕ ВЕШЕНКИ ОБЫКНОВЕННОЙ | 49 | 4 | 2019 |
| 3 | Киселев В. М., Григорьева Р. З., Зоркина Н. Н. | Ресурсный анализ региональных источников пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта | 16 | 1 | 2010 |