Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Михайлова Е.С.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Рудниченко Е.С., Чекмарева М.С. | Мицеллярный казеин в процессах сычужной коагуляции, обезвоживания и созревания сырной массы | 53 | 4 | 2023 |
| 2 | Янковская В. С., Дунченко Н. И., Михайлова К. В. | Разработка структурированных молочных продуктов с учетом данных о рекламациях и методологии квалиметрии рисков | 52 | 1 | 2022 |
| 3 | Секлецова О. В., Секлецова О. В., Кузнецова О. С., Михайлова И. А. | ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВА НОВОГО ПРОДУКТА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ | 28 | 1 | 2013 |
| 4 | Попов А. М., Сорочкин А. М., Сарафанов А. А., Михайлова И. А., Шилова Е. И. | УПРАВЛЕНИЕ СОСТАВОМ И СВОЙСТВАМИ ВЛАЖНЫХ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ | 22 | 3 | 2011 |