Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Гощанская М. Н.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Червецов В. В., Кирсанов В. В., Гощанская М. Н., Галстян А. Г., Илларионова Е. Е. | ИССЛЕДОВАНИЕ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОЦЕССА КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ В СГУЩЕННЫХ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ КОНСЕРВАХ С САХАРОМ | 23 | 4 | 2011 |
| 2 | Червецов В. В., Гощанская М. Н., Галстян А. Г. | ИННОВАЦИОННЫЕ СПОСОБЫ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА ИЗ ВЫСОКОЖИРНЫХ СЛИВОК | 21 | 2 | 2011 |
| 3 | Гощанская М. Н., Фетисов Е. А., Червецов В. В., Галстян А. Г. | РАЗВИТИЕ НАУЧНЫХ ОСНОВ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПРОДУКТОВ С ПРОМЕЖУТОЧНОЙ ВЛАЖНОСТЬЮ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ | 20 | 1 | 2011 |
| 4 | Гощанская М. Н., Петров А. Н., Радаева И. А., Туровская С. ., Галстян А. Г. | Активность воды растворов фруктозы | 18 | 3 | 2010 |