Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Алёхина Н. Н.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Алёхина Н. Н., Антипова Л. В., Лобанов В. Г., Пономарева Е. И., Нартова В. Н. | Антипитательные факторы в растительном сырье и пути снижения их содержания | 56 | 2 | 2026 |
| 2 | Алехина Н. Н., Пономарева Е. И., Жаркова И. М., Гребенщиков А. В. | Оценка функциональных свойств и показателей безопасности зернового хлеба с амарантовой мукой | 51 | 2 | 2021 |
| 3 | Пономарева Е. И., Кривошеев А. Ю., Лукина С. И., Алехина Н. Н., Габелко Е. А., Агапов Б. Л. | Хлебные палочки повышенной пищевой ценности для ахлоридного питания | 48 | 1 | 2018 |
| 4 | Пономарева Е. И., Алехина Н. Н., Бакаева И. А., Юнаковская Ю. В., Левшина Е. А. | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ БИОАКТИВИРОВАННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И ИЗДЕЛИЙ НА ИХ ОСНОВЕ | 36 | 1 | 2015 |