Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: Табаторович А. Н.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Табаторович А. Н., Резниченко И. Ю. | Разработка и оценка качества диабетического желейного мармелада «Каркаде», обогащенного янтарной кислотой | 49 | 2 | 2019 |
| 2 | Резниченко И. Ю., Рензяева Т. В., Табаторович А. Н., Сурков И. В., Чистяков А. М. | ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ | 45 | 2 | 2017 |
| 3 | Табаторович А. Н., Резниченко И. Ю. | ТЕХНОЛОГИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПАСТИЛЫ, ОБОГАЩЕННОЙ ОРГАНИЧЕСКИМ ЙОДОМ | 40 | 1 | 2016 |
| 4 | Табаторович А. Н., Резниченко И. Ю. | ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ КАК ОСНОВА ИДЕНТИФИКАЦИИ | 38 | 3 | 2015 |
| 5 | Табаторович А. Н., Степанова Е. Н. | РАЗРАБОТКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТЫКВЕННОГО МАРМЕЛАДА, ОБОГАЩЕННОГО АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТОЙ | 27 | 4 | 2012 |
| 6 | Степанова Е. Н., Табаторович А. . | Возможность использования янтарной кислоты в технологии производства мармелада | 17 | 2 | 2010 |