Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Конева С. И.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Минаков Д. В., Конева С. И., Егорова Е. Ю. | Ферменты биомассы мицелия грибов Cordyceps militaris и Lentinula edodes в технологии хлеба | 54 | 2 | 2024 |
| 2 | Конева С. И., Захарова А. С., Мелёшкина Л. Е. , Егорова Е. Ю., Машкова И. А. | Технологические свойства теста из смеси ржаной и пшеничной муки с продуктами переработки облепихи | 53 | 2 | 2023 |
| 3 | Конева С. И., Егорова Е. Ю., Козубаева Л. А., Резниченко И. Ю. | Влияние льняной муки на реологические свойства теста из смеси пшеничной и льняной муки и качество хлеба | 49 | 1 | 2019 |