Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Головин М. А.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Меледина Т. В., Давыденко С. Г., Головинская О. В., Шестопалова И. А., Морозов А. А. | Использование нового штамма дрожжей в хлебопечении | 48 | 4 | 2018 |
| 2 | Колодязная В. С., Шестопалова И. А., Кипрушкина Е. И., Рогозина Е. А., Головинская О. В. | Оптимизация технологических параметров биомодификации свойств мяса страуса с применением коллагеназы | 48 | 4 | 2018 |
| 3 | Головин М. А., Ганина В. И. | НОВЫЙ ШТАММ БИФИДОБАКТЕРИЙ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ БИОБЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | 27 | 4 | 2012 |