Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: Костин А. Н.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Подлегаева Т. В., Костина Н. Г. | Изучение структурно-механических характеристик ферментированных взбитых молочных продуктов | 50 | 1 | 2020 |
| 2 | Костина Н. Г., Подлегаева Т. В., Сергеева И. Ю. | ЭКСТРАКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПИГМЕНТОВ ИЗ МЕСТНОГО СЫРЬЯ | 49 | 4 | 2019 |
| 3 | Лобач Е. Ю., Гурьянов Ю. Г., Позняковский В. М., Костин А. Н. | СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОБИОТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ: ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ | 46 | 3 | 2017 |
| 4 | Баранец С. Ю., Куракин М. С., Костина Н. Г., Мотырева О. Г., Клишина М. Н. | ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ | 36 | 1 | 2015 |
| 5 | Куракин М. С., Баранец С. Ю., Костина Н. Г., Мотырева О. Г. | ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ | 34 | 3 | 2014 |