|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Аверьянова Е. В., Школьникова М. Н., Школьникова М. Н., Павлова Н. В., Рожнов Е. Д., Рожнов Е. Д. |
Микронизация в технологии минорного компонента консервирующего действия
|
54 |
3 |
2024 |
|
2 |
Дмитриева А. И., Фасхутдинова Е. Р., Ларичев Т. А., Величкович Н. С., Богер В. Ю., Аксенова Л. М. |
Гидролиз и окисление трудноразлагаемых субстратов микробными изолятами термальных источников
|
54 |
1 |
2024 |
|
3 |
Серба Е. М., Юраскина Т. В., Римарева Л. В., Таджибова П. Ю., Соколова Е. Н., Волкова Г. С. |
Микробная биомасса – биоресурс для получения функциональных пищевых ингредиентов (обзор)
|
53 |
3 |
2023 |
|
4 |
Тихонов С. Л., Тихонова Н. В., Турсунов Х. Х., Данилова И. Г., Лазарев В. А. |
Пептиды трипсинового гидролизата молозива коров
|
53 |
1 |
2023 |
|
5 |
Дмитриева А. И., Фасхутдинова Е. Р., Дроздова М. Ю. , Кутузов С. С., Проскурякова Л. А. |
Филогенетическое разнообразие микроорганизмов источника Абаканский Аржан – потенциальных продуцентов микробной энергии
|
52 |
3 |
2022 |
|
6 |
Ли Н. Г., Каленик Т. К. |
Аспекты пищевой безопасности водного и сверхкритического CO2-экстрактов гриба Inonotus obliguus
|
51 |
1 |
2021 |
|
7 |
Салищева О. В., Просеков А. Ю., Долганюк В. Ф. |
ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИМИКРОБНОЙ АКТИВНОСТИ МОНОЯДЕРНЫХ И БИЯДЕРНЫХ НИТРИТНЫХ КОМПЛЕКСОВ ПЛАТИНЫ (II) И ПЛАТИНЫ (IV)
|
50 |
2 |
2020 |
|
8 |
Шишин М. В., Просеков А. Ю. |
ИССЛЕДОВАНИЕ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ И АНТИМИКРОБНЫХ СВОЙСТВ МИКРООРГАНИЗМОВ КИШЕЧНОГО ТРАКТА
|
39 |
4 |
2015 |
|
9 |
Розалёнок Т. А., Сидорин Ю. Ю. |
ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА АНТИМИКРОБНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ УПАКОВОК
|
33 |
2 |
2014 |
|
10 |
Лисин П. А., Мусина О. Н., Кистер И. В. |
СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКАЯ И ТЕРМОДИНАМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БИОЙОГУРТА
|
32 |
1 |
2014 |
|
11 |
Руднев С. Д. |
Теоретическая оценка энергии связи в биологических структурах
|
17 |
2 |
2010 |
