Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: Растительная ткань
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Лямина Н. П., Сенчихин В. Н. | Разработка рецептуры и медико-биологическая оценка хлебобулочных изделий с добавкой нетрадиционного растительного сырья | 49 | 1 | 2019 |
| 2 | Гуринович Г. В., Малютина К. В., Субботина М. А. | ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА И СВОЙСТВ ЖИРОВОЙ ТКАНИ СВИНИНЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КАТЕГОРИИ УПИТАННОСТИ С ЦЕЛЬЮ ОБОСНОВАНИЯ НАПРАВЛЕНИЙ ЕЕ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ | 39 | 4 | 2015 |
| 3 | Остроумов Л. А., Галкина С. Л. | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАЦИИ ТВОРОЖНО-РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОДУКТА | 27 | 4 | 2012 |
| 4 | Руднев С. Д., Вайман Е. Ф., Яремчук А. И. | Интенсификация и повышение качества селективной дезинтеграции адгезионным разупрочнением растительной ткани | 17 | 2 | 2010 |
| 5 | Субботина М. А., Колесникова Т. Г. | ТВОРОЖНО-РАСТИТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ | 13 | 2 | 2009 |