Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Тритикале
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Колпакова В. В., Уланова Р. В., Куликов Д. С., Гулакова В. А., Кадиева А. Т. | Зерновые композиты с комплементарным аминокислотным составом для пищевых и кормовых целей | 49 | 2 | 2019 |
| 2 | Миронцева А. А., Цед Е. А., Волкова С. В. | Обоснование применения биоактивированного зерна тритикале в спиртовом производстве | 48 | 1 | 2018 |
| 3 | Погонец Е. В. | ВЛИЯНИЕ СУХОЙ ПШЕНИЧНОЙ КЛЕЙКОВИНЫ НА КАЧЕСТВО ПШЕНИЧНО-ТРИТИКАЛЕВОГО ХЛЕБА | 33 | 2 | 2014 |
| 4 | Асмаева З. И., Дяченко Т. В., Скакунов А. Е., Варелас А. М. | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ ТРИТИКАЛЕВОЙ МУКИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИХ ДОБАВОК | 13 | 2 | 2009 |