Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: гречиха
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Серба Е. М., Римарева Л. В., Крючкова Е. Р., Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Матросова Н. В. | Влияние состава гречишно-кукурузного сусла на динамику генерации дрожжей и синтез этанола | 55 | 2 | 2025 |
| 2 | Зенькова М. Л., Мельникова Л. А., Тимофеева В. Н. | Безалкогольные напитки из пророщенной гречихи: технологические аспекты и пищевая ценность | 53 | 2 | 2023 |
| 3 | Танашкина Т. В., Пьянкова А. Ф., Семенюта А. А., Кантемиров А. В., Приходько Ю. В. | Гречишные травяные чайные напитки: сырье, способы получения и оценка биологической активности | 51 | 3 | 2021 |
| 4 | Танашкина Т. В., Перегоедова А. А., Семенюта А. А., Боярова М. Д. | Безглютеновые гречишные квасы с добавлением пряно-ароматического сырья | 50 | 1 | 2020 |
| 5 | Марьин В. А., Верещагин А. Л., Иванов А. А. | Целесообразность применения деки из вязкоупругого материала при шелушении зерна гречихи | 50 | 1 | 2020 |