Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: коллоидные помутнения
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Гниломедова Н.В., Весютова А.В., Аникина Н.С., Ермихина М.В., Олейникова В.А. | Мониторинг подлинности и качества концентрированного виноградного сусла | 54 | 4 | 2024 |
| 2 | Сергеева И. Ю. | КЛАССИФИКАЦИЯ КОМПОНЕНТОВ ПОМУТНЕНИЙ НАПИТКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | 42 | 3 | 2016 |
| 3 | Иванов С. В., Кишенько И. И., Крыжова Ю. П. | ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНЫХ КОМПОНЕНТОВ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫХ РАССОЛЬНЫХ КОЛЛОИДНЫХ СИСТЕМ ЦЕЛЬНОМЫШЕЧНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | 32 | 1 | 2014 |