Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: многокомпонентные снэки
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Степанов В. И., Иванов В. В., Шариков А. Ю., Поливановская Д. В., Семыкин Д. В. | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОГО СОСТАВА ЭКСТРУДИРУЕМОЙ СМЕСИ НА ПРОЦЕСС ЭКСТРУЗИИ И КАЧЕСТВО МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СНЭКОВ | 43 | 4 | 2016 |
| 2 | Мусина О. Н., Лисин П. А. | СИСТЕМНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | 27 | 4 | 2012 |
| 3 | Стабровская О. И., Морозова Е. В., Короткова О. Г., Романов А. С. | Исследование влияния пшенных хлопьев на качество хлеба из многокомпонентных смесей | 17 | 2 | 2010 |
| 4 | Стабровская О. И., Романов А. С., Короткова О. Г. | МНОГОКОМПОНЕНТНЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ | 13 | 2 | 2009 |