Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: низкие температуры
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Буянова И. В., Лупинская С. М., Лобачева Е. М. | Технологические аспекты холодильного хранения белковых молочных продуктов | 48 | 4 | 2018 |
| 2 | Буянов О. Н., Буянова И. В. | КИНЕТИКА ВЫМЕРЗАНИЯ ВОДЫ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ СЫРОВ | 39 | 4 | 2015 |
| 3 | Ермолаев В. А., Масленникова Г. А., Комарова Н. А., Федоров Д. Е. | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ЯГОД | 20 | 1 | 2011 |