|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Сухих С. А., Буденкова Е. А., Бойченко Ю.-Д. С., Анохова В. Д., Долганюк В. Ф., Каширских Е. В. |
Оптимизация получения полисахаридов из Cyanobacterium sp. IPPAS B-1200
|
53 |
3 |
2023 |
|
2 |
Нициевская К. Н., Станкевич С. В., Бородай Е. В. |
Влияние ультразвукового воздействия на свойства йота-каррагинана и гуаровой камеди
|
53 |
2 |
2023 |
|
3 |
Папахин А. А., Колпакова В. В., Бородина З. М., Сарджвеладзе А. С., Васильев И. Ю. |
Применение модифицированного пористого крахмала для создания биоразлагаемых композиционных полимерных материалов
|
50 |
3 |
2020 |
|
4 |
Неповинных Н. В., Петрова О. Н., Белова Н. М., Еганехзад С. |
Исследование физико-химических и текстурных свойств желированных десертов без желатина
|
49 |
1 |
2019 |
|
5 |
Никитина Т. А., Клюкина О. Н., Птичкина Н. М. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК диетического АНАЛОГА ИТАЛЬЯНСКОГО ДЕСЕРТА ТИРАМИСУ
|
41 |
2 |
2016 |
|
6 |
Бабенышев С. П., Жидков В. Е., Мамай Д. С., Уткин В. П., Шапаков Н. А. |
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННОГО РАЗДЕЛЕНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОЧИСТКОЙ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ПОЛИСАХАРИДАМИ
|
40 |
1 |
2016 |
|
7 |
Плеханова Е. А., Банникова А. В., Птичкина Н. М. |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУР МОЛОЧНЫХ ДЕСЕРТОВ ДИЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
|
30 |
3 |
2013 |
|
8 |
Неповинных Н. В., Грошева В. Н., Птичкина Н. М. |
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КИСЛОРОДНОГО КОКТЕЙЛЯ
|
30 |
3 |
2013 |
