Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: рабочий объем
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Смагина М. Н., Смагин Д. А. | Температурные изменения в мясных изделиях при жарке в пароконвекционных печах | 54 | 1 | 2024 |
| 2 | Березин М. А., Борисов В. И. | ВЛИЯНИЕ ФРИКЦИОННЫХ СВОЙСТВ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ | 49 | 4 | 2019 |
| 3 | Кирюхина А. Н., Григорьева Р. З., Кожевникова А. Ю. | Современное состояние и перспективы развития производства хлеба и хлебобулочных изделий в России | 49 | 2 | 2019 |
| 4 | Ботов М. И., Малахов И. В., Кобылянский И. Г. | УЧЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ЗАТРАТ ЭНЕРГИИВ МАЛОГАБАРИТНОЙ ТОРГОВОЙ ХОЛОДИЛЬНОЙ ВИТРИНЕ | 43 | 4 | 2016 |
| 5 | Пашина Л. Л., Реймер В. В. | СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ | 21 | 2 | 2011 |
| 6 | Стабровская О. И., Морозова Е. В., Короткова О. Г., Романов А. С. | Исследование влияния пшенных хлопьев на качество хлеба из многокомпонентных смесей | 17 | 2 | 2010 |