Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: экструдат чечевицы
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Бахчевников О. Н., Брагинец С. В. | Экструдирование растительного сырья для продуктов питания (обзор) | 50 | 4 | 2020 |
| 2 | Чижикова О. Г., Коршенко Л. О., Павлова М. А. | РАЗРАБОТКА КОМПОЗИТНЫХ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИЗМЕЛЬЧЕННЫХ СЕМЯН ЧЕЧЕВИЦЫ | 46 | 3 | 2017 |
| 3 | Гревцова Т. А., Григорян Л. Ф., Храмова В. Н., Горлов И. Ф., Короткова А. А., Животова Т. Ю. | БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗАПЕЧЕННОГО ИЗДЕЛИЯ ИЗ СВИНИНЫ | 45 | 2 | 2017 |
| 4 | Курочкин А. А., Воронина П. К., Шабурова Г. В., Фролов Д. И. | ЭКСТРУДАТЫ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЛИПИДОВ И ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН | 42 | 3 | 2016 |