|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Макаров С. С., Макаров С. С., Упадышев М. Т., Сунгурова Н. Р. , Тюкавина О. Н., Куликова Е. И., Кузнецова И. Б. |
Клональное микроразмножение лесных ягодных растений рода Rubus
|
54 |
1 |
2024 |
|
2 |
Тихонова А. Н., Агеева Н. М., Бирюкова С. А., Глоба Е. В., Абакумова А. А. |
Влияние сорта винограда, места его произрастания и технологии переработки на физико-химические показатели виноградной выжимки
|
50 |
3 |
2020 |
|
3 |
Школьникова М. Н., Аверьянова Е. В., Доня Д. В., Хлопотов И. В. |
РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ТАБЛЕТИРОВАННОЙ ФОРМЫ КОНЦЕНТРАТА БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА
|
46 |
3 |
2017 |
|
4 |
Короткий И. А., Короткая Е. В., Киреев В. В. |
ИЗМЕНЕНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЯГОД ОБЛЕПИХИ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ
|
41 |
2 |
2016 |
|
5 |
Терешкова Е. С., Баташов Е. С., Севодин В. П. |
ПЛОДЫ ДЕРЕЗЫ (LYCIUM BARBARUM L.) - ПЕРСПЕКТИВНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗЕАКСАНТИНА
|
39 |
4 |
2015 |
|
6 |
Сорокопуд А. Ф., Астафьева А. Н. |
НАСЫЩЕНИЕ РАСТВОРИТЕЛЯ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД БРУСНИКИ В ВИБРОЭКСТРАКТОРЕ
|
28 |
1 |
2013 |
|
7 |
Фролова Н. А., Резниченко И. Ю., Иванкина Н. Ф. |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАРАМЕЛИ, ОБОГАЩЕННОЙ ЭКСТРАКТАМИ ИЗ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО СЫРЬЯ
|
27 |
4 |
2012 |
|
8 |
Астафьева А. Н., Сорокопуд В. В. |
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭКСТРАКТОВ ЯГОД БРУСНИКИ
|
25 |
2 |
2012 |
|
9 |
Ермолаев В. А., Масленникова Г. А., Комарова Н. А., Федоров Д. Е. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ ЯГОД
|
20 |
1 |
2011 |
|
10 |
Голуб О. В., Ковалевская И. Н., Габерман Т. С., Романовская И. В. |
Разработка консервированной продукции
из ягод крыжовника
|
18 |
3 |
2010 |
|
11 |
Голуб О. В., Ковалевская И. Н., Габерман Т. С. |
Товароведная характеристика ягод крыжовника
|
17 |
2 |
2010 |
