Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Lipid metabolism
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Садовой В. В., Вобликова Т. В., Пермяков А. В. | ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ КОЗЬЕГО И ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА И ЕГО ТРАНСФОРМАЦИЯ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА | 49 | 4 | 2019 |
| 2 | Алтайулы С. | ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССА СУШКИ ФОСФОЛИПИДНЫХ ЭМУЛЬСИЙ ПОДСОЛНЕЧНЫХ МАСЕЛ В ЦИЛИНДРИЧЕСКОМ РОТАЦИОННО-ПЛЕНОЧНОМ АППАРАТЕ | 22 | 3 | 2011 |
| 3 | Влощинский П. Е. | СОСТОЯНИЕ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА У КОРЕННЫХ ЖИТЕЛЕЙ СЕВЕРА КАК ОДИН ИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПИЩЕВОГО СТАТУСА | 22 | 3 | 2011 |
| 4 | Храмцов А. Г., Дудникова О. А., Лодыгин А. Д. | ИЗУЧЕНИЕ ПИЩЕВОЙ, БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ И ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ЛИПИДНО-БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА | 21 | 2 | 2011 |