Поиск статей
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Тубольцева А.С.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год | Кол-во просмотров |
|---|---|---|---|---|---|---|
 
|
|
|
|
|
||
| 1 | Рензяев Антон Олегович, Рензяева Тамара Владимировна, Тубольцева А С | МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ | 47 | 4 | 2017 | 1004 |
| 2 | Артюшина Светлана Игоревна, Рензяева Тамара Владимировна, Тубольцева Анна Сергеевна | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПЕЧЕНЬЯ НА ОСНОВЕ ПРИРОДНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | 39 | 4 | 2015 | 1130 |
| 3 | Казанцева Алина Владимировна, Луговая Анна Валерьевна, Понкратова Евгения Константиновна, Рензяева Тамара Владимировна, Тубольцева Анна Сергеевна | ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОРОШКООБРАЗНОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | 35 | 4 | 2014 | 930 |