На сайте журнала ведутся технические работы. Старая версия сайта находится по адресу https://old-fptt.kemsu.ru
ISSN 2074-9414 (Print),
ISSN 2313-1748 (Online)
Поиск статей
Что искать
Где искать
Результатов на странице
Результаты поиска: 3 статей
Строка поиска: Тубольцева А.С.
Авторы Название статьи Том Номер Год Кол-во просмотров
1 Рензяев Антон Олегович, Рензяева Тамара Владимировна, Тубольцева А С МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ 47 4 2017 1004
2 Артюшина Светлана Игоревна, Рензяева Тамара Владимировна, Тубольцева Анна Сергеевна РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПЕЧЕНЬЯ НА ОСНОВЕ ПРИРОДНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ 39 4 2015 1130
3 Казанцева Алина Владимировна, Луговая Анна Валерьевна, Понкратова Евгения Константиновна, Рензяева Тамара Владимировна, Тубольцева Анна Сергеевна ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОРОШКООБРАЗНОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 35 4 2014 930