Поиск статей
Результаты поиска: 8 статей
Строка поиска: Данилов М. Б.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Данилов М. Б., Лескова С. Ю., Пурбуев А. В., Павлова С. Н. , Забалуева Ю. Ю. | Влияние антибактериального рассола на качество и микробиологическую безопасность продуктов из мяса | 54 | 1 | 2024 |
| 2 | Тихонов С. Л., Тихонова Н. В., Турсунов Х. Х., Данилова И. Г., Лазарев В. А. | Пептиды трипсинового гидролизата молозива коров | 53 | 1 | 2023 |
| 3 | Баженова Б. А., Забалуева Ю. Ю., Данилов М. Б., Вторушина И. А., Бадмаева Т. М. | Мясо яков, как перспективное сырье для производства мясопродуктов | 48 | 3 | 2018 |
| 4 | Лескова С. Ю., Данилов М. Б., Гомбожапова Н. И. | СОЗДАНИЕ ОБОГАЩЕННОЙ БЕЛКОВО-ЖИРОВОЙ ЭМУЛЬСИИ ДЛЯ МЯСОПРОДУКТОВ | 41 | 2 | 2016 |
| 5 | Дашиева Л. Б., Колесникова Н. В., Данилов М. Б. | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ | 21 | 2 | 2011 |
| 6 | Баженова Б. А., Балыкина О. А., Данилов М. Б., Литвякова О. М. | КАЧЕСТВО ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ С СЕЛЕНИРОВАННОЙ МУКОЙ | 20 | 1 | 2011 |
| 7 | Мелихова Т. А., Данилов М. Б., Колесникова Н. В. | РАЗРАБОТКА ВАРЕНО-КОПЧЕНОГО МЯСОПРОДУКТА ИЗ БАРАНИНЫ | 19 | 4 | 2010 |
| 8 | Гончиг Г., Данилов М. Б., Колесникова Н. В. | Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из мяса овец монгольского экотипа | 17 | 2 | 2010 |