Поиск статей
Результаты поиска: 7 статей
Строка поиска: Буянова И. В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Буянова И. В., Лупинская С. М., Лобачева Е. М. | Технологические аспекты холодильного хранения белковых молочных продуктов | 48 | 4 | 2018 |
| 2 | Буянов О. Н., Буянова И. В. | КИНЕТИКА ВЫМЕРЗАНИЯ ВОДЫ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ СЫРОВ | 39 | 4 | 2015 |
| 3 | Буянова И. В., Какимов А. К., Кабулов Б. Б., Мустафаева А. К., Остроумов Л. А. | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СИСТЕМЫ РЕНТГЕНОВСКОГО МИКРОАНАЛИЗА ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ химическИХ ЭЛЕМЕНТОВ И МИКРОСТРУКТУРЫ МЯСОкостНОГО СЫРЬЯ | 33 | 2 | 2014 |
| 4 | Буянова И. В., Дьяченко С. А. | ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В СЫРОДЕЛИИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ | 31 | 4 | 2013 |
| 5 | Буянов О. Н., Буянова И. В. | МОДЕЛИРОВАНИЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ МНОГОЗОННОЙ КОМБИНИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ХОЛОДОСНАБЖЕНИЯ | 27 | 4 | 2012 |
| 6 | Буянова И. В. | НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРАЖИВАНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | 24 | 1 | 2012 |
| 7 | Галстян А. Г., Буянова Е. О., Иванова А. Ю. | НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ | 20 | 1 | 2011 |