Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Забалуева Ю. Ю.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Данилов М. Б., Лескова С. Ю., Пурбуев А. В., Павлова С. Н. , Забалуева Ю. Ю. | Влияние антибактериального рассола на качество и микробиологическую безопасность продуктов из мяса | 54 | 1 | 2024 |
| 2 | Баженова Б. А., Бурханова А. Г., Забалуева Ю. Ю., Добрецкий Р. А. | Исследование возможности иммобилизации антиоксидантов шиповника Даурского включением в белково-липидный комплекс | 51 | 2 | 2021 |
| 3 | Баженова Б. А., Забалуева Ю. Ю., Данилов М. Б., Вторушина И. А., Бадмаева Т. М. | Мясо яков, как перспективное сырье для производства мясопродуктов | 48 | 3 | 2018 |
| 4 | Харпак Д. В., Колесникова Н. В., Забалуева Ю. Ю. | Влияние вида колбасных оболочек на качество мясопродуктов при хранении | 20 | 1 | 2011 |