Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: Щеглов М. С.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Резниченко И. Ю., Щеглов М. С. | Сахарозаменители и подсластители в технологии кондитерских изделий | 50 | 4 | 2020 |
| 2 | Зотов В. П., Котов Р. М., Секлецова О. В., Дудинская Т. К., Щеглова М. А. | ПРОБЛЕМЫ И МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ СОБСТВЕННЫХ ИСТОЧНИКОВ ИНВЕСТИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ | 47 | 4 | 2017 |
| 3 | Щеглова И. В., Верещагин А. Л. | Влияние вакуумно-импульсной обработки грибов на аминокислотный состав и трипсинингибирующую активность | 16 | 1 | 2010 |
| 4 | Щеглова И. В., Верещагин А. Л. | Влияние способа сушки на состав летучих компонентов грибов | 16 | 1 | 2010 |
| 5 | Щеглова И. В., Верещагин А. Л. | Использование вакуумно-импульсной обработки для улучшения потребительских свойств грибов | 12 | 1 | 2009 |