Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: Мамонтов А. С.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Старовойтова К. В., Тарлюн М. А., Терещук Л. В., Мамонтов А. С. | ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТВЕРДЫХ ПРИРОДНЫХ МАСЕЛ В ПРОИЗВОДСТВЕ СПРЕДОВ | 44 | 1 | 2017 |
| 2 | Мамонтов А. С., Старовойтова К. В., Терещук Л. В., Тарлюн М. А. | ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ КАЧЕСТВА МОЛОЧНО-ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПРОДУКТОВ | 43 | 4 | 2016 |
| 3 | Терещук Л. В., Мамонтов А. С., Краева К. В., Субботина М. А. | ОПТИМИЗАЦИЯ СОСТАВА ЖИРОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ СПРЕДОВ | 35 | 4 | 2014 |
| 4 | Мамонтов А. С. | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ОКИСЛЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИИ | 34 | 3 | 2014 |
| 5 | Терещук Л. В., Мамонтов А. С., Старовойтова К. В. | ПРОДУКТЫ ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ СПРЕДОВ | 34 | 3 | 2014 |