Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: Инулин
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Кусова И. У., Ильдирова С. К., Федотова Н. А., Быстров Д. И. | Паштеты с инулинсодержащей добавкой | 52 | 2 | 2022 |
| 2 | Позднякова О. Г., Егушова Е. А., Тыщенко Е. А. | Разработка технологии производства кондитерских изделий функционального назначения | 48 | 3 | 2018 |
| 3 | Ахмедова В. Р., Рябцева С. А., Шпак М. А., Анисимов Г. С., Маругина Е. В. | НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО С ПРЕБИОТИЧЕСКИМИ КОМПОНЕНТАМИ | 39 | 4 | 2015 |
| 4 | Бабенышев С. П., Емельянов С. А., Жидков В. Е., Мамай Д. С., Уткин В. П. | ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ НАПИТКОВ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОЦЕССА УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ | 38 | 3 | 2015 |
| 5 | Терещук Л. В., Ивашина О. А. | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА СПРЕДОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | 27 | 4 | 2012 |
| 6 | Красина И. Б., Джахимова О. И., Капаева Е. А. | ВАФЕЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ | 13 | 2 | 2009 |