Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: ингибиторы ферментов
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Алёхина Н. Н., Антипова Л. В., Лобанов В. Г., Пономарева Е. И., Нартова В. Н. | Антипитательные факторы в растительном сырье и пути снижения их содержания | 56 | 2 | 2026 |
| 2 | Смирнова А. В. , Смирнова А. В. , Тихонов С. Л., Тихонов С. Л. | Идентификация и предиктивный анализ аминокислотных паттернов, обуславливающих потенциальную антигиперурикемическую активность пептидов | 54 | 4 | 2024 |
| 3 | Минаков Д. В., Конева С. И., Егорова Е. Ю. | Ферменты биомассы мицелия грибов Cordyceps militaris и Lentinula edodes в технологии хлеба | 54 | 2 | 2024 |
| 4 | Алмагамбетова С. Т. | Анализ методов противокоррозионного воздействия на защиту оборудования объектов пищевой отрасли | 48 | 2 | 2018 |
| 5 | Пермякова Л. В. | Особенности физиолого-биохимических характеристик пивных дрожжей при хранении с природными минералами | 48 | 1 | 2018 |
| 6 | Щеглова И. В., Верещагин А. Л. | Влияние вакуумно-импульсной обработки грибов на аминокислотный состав и трипсинингибирующую активность | 16 | 1 | 2010 |