|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Соснин М. Д., Шорсткий И. А. |
Сушка яблочных чипсов с применением интеллектуальной обработки низкотемпературной атмосферной плазмой
|
53 |
2 |
2023 |
|
2 |
Славянский А. А., Митрошина Д. П., Грибкова В. А., Карамзин А. В. |
Фракционирование сыпучих пищевых продуктов
|
52 |
1 |
2022 |
|
3 |
Московенко Н. В., Тихонов С. Л., Тихонова Н. В., Муратов А. А. |
Гармонизация стандартов Евразийского экономического союза на плодоовощную продукцию как средство интегрированной торговли мирового экономического пространства
|
50 |
3 |
2020 |
|
4 |
Алексеев Г. В., Егорова О. А., Молдованов Д., Егоров А. Н. |
Возможности совершенствования распылительной сушки пищевых суспензий
|
49 |
1 |
2019 |
|
5 |
Позднякова О. Г., Курбанова М. Г. |
РАЗРАБОТКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
|
44 |
1 |
2017 |
|
6 |
Голуб О. В., Габинский А. В., Ковалевская И. Н. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИГОДНОСТИ К ПЕРЕРАБОТКЕ КАБАЧКОВ, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
|
31 |
4 |
2013 |
|
7 |
Остроумов Л. А., Гралевская И. В., Давыденко В. А., Брагинский В. И. |
ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА КАЧЕСТВО КОМБИНИРОВАННОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА
|
21 |
2 |
2011 |
|
8 |
Давыденко В. А., Гралевская И. В., Шарапова Л. Н. |
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ С ОВОЩНЫМ СЫРЬЕМ
|
21 |
2 |
2011 |
|
9 |
Жарыкбасова К. С. |
Способ снижения содержания кадмия и свинца в молоке
|
17 |
2 |
2010 |
|
10 |
Остроумов Л. А., Азолкина Л. Н. |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
|
13 |
2 |
2009 |
