Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: папоротник страусник
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Черемных Д. А., Губаненко Г. А., Речкина Е. А., Маюрникова Л. А., Теплюк Н. Ю. | Биологическая ценность белка папоротника (Pteridium aquilinum (L.) Kuhn) | 52 | 2 | 2022 |
| 2 | Скрипко О. В., Стаценко Е. С., Покотило О. В. | Разработка рецептур и оценка качества пищевого концентрата «Каша гречневая» повышенной пищевой и биологической ценности | 48 | 1 | 2018 |
| 3 | Цапалова И. Э., Печурина Н. Н. | СОХРАНЯЕМОСТЬ СОЛЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА СТРАУСНИКА ОБЫКНОВЕННОГО | 22 | 3 | 2011 |
| 4 | Бакнина О. Н. | ТРАВЯНИСТЫЕ РАСТЕНИЯ, КАК СЫРЬЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | 14 | 3 | 2009 |