Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: сбалансированность аминокислотного состава
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Хишов А. С., Балагула Т. В. , Лаврухина О. И., Лаврухина О. И., Третьяков А. В. , Иванова О. Е. , Козеичева Е. С. | Микробиологическая контаминация продовольственного сырья и готовой пищевой продукции (аналитический обзор) | 53 | 3 | 2023 |
| 2 | Самченко О. Н., Меркучева М. А. | РУБЛЕНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ С СЕМЕНАМИ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР | 43 | 4 | 2016 |
| 3 | Лупинская С. М., Кузнецова Л. А. | РАЗРАБОТКА КОМПОЗИЦИИ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ | 37 | 2 | 2015 |
| 4 | Омаров М. Н., Блиадзе В. Г., Коваленко Д. Н., Волокитина З. В. | АДАПТАЦИЯ РЕФРАКТОМЕТРИЧЕСКОГО МЕТОДА ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ ПО ШКАЛЕ БРИКС ДЛЯ КОНТРОЛЯ ПРОЦЕССОВ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | 31 | 4 | 2013 |
| 5 | Хвыля С. И., Пчелкина В. А., Бурлакова С. С. | ПРИМЕНЕНИЕ ГИСТОЛОГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ПРИ ИССЛЕДОВАНИИ МЯСНОГО СЫРЬЯ И ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ | 26 | 3 | 2012 |
| 6 | Маюрникова Л. ., Ковалева А. В., Куракин М. С., Воздвиженская К. С. | ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ ПРОКОПЬЕВСКОГО РАЙОНА | 14 | 3 | 2009 |