Поиск статей
Результаты поиска: 7 статей
Строка поиска: фруктоза
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Позднякова О. Г., Егушова Е. А., Тыщенко Е. А. | Разработка технологии производства кондитерских изделий функционального назначения | 48 | 3 | 2018 |
| 2 | Магомедов Г. О., Лобосова Л. А., Журахова С. Н. | ЖЕЛЕЙНО-ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ С СОКОМ ИЗ ЯГОД ОБЛЕПИХИ | 46 | 3 | 2017 |
| 3 | Плеханова Е. А., Банникова А. В., Шестопалова Н. Е., Птичкина Н. М. | ВЗБИТЫЙ ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ CITRI-FI | 32 | 1 | 2014 |
| 4 | Плеханова Е. А., Банникова А. В., Птичкина Н. М. | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУР МОЛОЧНЫХ ДЕСЕРТОВ ДИЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ | 30 | 3 | 2013 |
| 5 | Гощанская М. Н., Петров А. Н., Радаева И. А., Туровская С. ., Галстян А. Г. | Активность воды растворов фруктозы | 18 | 3 | 2010 |
| 6 | Киселева Т. ., Аксенова О. . | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ОВОЩНЫХ СОКОСОДЕРЖАЩИХ НАПИТКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НАТУРАЛЬНЫХ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ САХАРА | 15 | 4 | 2009 |
| 7 | Красина И. Б., Джахимова О. И., Капаева Е. А. | ВАФЕЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ | 13 | 2 | 2009 |