На сайте журнала ведутся технические работы. Старая версия сайта находится по адресу https://old-fptt.kemsu.ru
ISSN 2074-9414 (Print),
ISSN 2313-1748 (Online)
Поиск статей
Что искать
Где искать
Результатов на странице
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: Кручинин А.Г.
Авторы Название статьи Том Номер Год Кол-во просмотров
1 Бигаева Алана Владиславовна, Илларионова Елена Евгеньевна, Кручинин Александр Геннадьевич, Туровская Светлана Николаевна МЕТОДЫ ОЦЕНКИ СВЕРТЫВАЕМОСТИ БЕЛКОВ МОЛОКА В СИСТЕМЕ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ 51 3 2021 630
2 Бигаева Алана Владиславовна, Илларионова Елена Евгеньевна, Кручинин Александр Геннадьевич, Туровская Светлана Николаевна ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНА Κ-КАЗЕИНА В СУХОМ МОЛОКЕ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КИСЛОТНО-ИНДУЦИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ГЕЛЕЙ 51 1 2021 707
3 Агаркова Евгения Юрьевна, Кручинин Александр Геннадьевич, Рязанцева Ксения Александровна ПРОТИВОДИАБЕТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ 50 2 2020 672
4 Агаркова Евгения Юрьевна, Карпычев Сергей Васильевич, Королева Ольга Владимировна, Кручинин Александр Геннадьевич, Малахов Игорь Витальевич, Рязанцева Ксения Александровна, Федорова Татьяна Васильевна, Харитонов Владимир Дмитриевич ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ C ПРОЯВЛЕНИЯМИАЛЛЕРГИИ НА МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ 35 4 2014 797
5 Агаркова Евгения Юрьевна, Березкина Ксения Александровна, Ботина Светлана Геннадьевна, Будрик Владислав Глебович, Кручинин Александр Геннадьевич, Мельникова Елена Ивановна, Пономарев Аркадий Николаевич, Харитонов Владимир Дмитриевич К ВОПРОСУ О ПЕРСПЕКТИВНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ БОРЬБЫ С АЛЛЕРГИЕЙ 27 4 2012 566