Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: Кручинин А.Г.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год | Кол-во просмотров |
|---|---|---|---|---|---|---|
 
|
|
|
|
|
||
| 1 | Бигаева Алана Владиславовна, Илларионова Елена Евгеньевна, Кручинин Александр Геннадьевич, Туровская Светлана Николаевна | МЕТОДЫ ОЦЕНКИ СВЕРТЫВАЕМОСТИ БЕЛКОВ МОЛОКА В СИСТЕМЕ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ | 51 | 3 | 2021 | 630 |
| 2 | Бигаева Алана Владиславовна, Илларионова Елена Евгеньевна, Кручинин Александр Геннадьевич, Туровская Светлана Николаевна | ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНА Κ-КАЗЕИНА В СУХОМ МОЛОКЕ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КИСЛОТНО-ИНДУЦИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ГЕЛЕЙ | 51 | 1 | 2021 | 707 |
| 3 | Агаркова Евгения Юрьевна, Кручинин Александр Геннадьевич, Рязанцева Ксения Александровна | ПРОТИВОДИАБЕТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | 50 | 2 | 2020 | 672 |
| 4 | Агаркова Евгения Юрьевна, Карпычев Сергей Васильевич, Королева Ольга Владимировна, Кручинин Александр Геннадьевич, Малахов Игорь Витальевич, Рязанцева Ксения Александровна, Федорова Татьяна Васильевна, Харитонов Владимир Дмитриевич | ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ C ПРОЯВЛЕНИЯМИАЛЛЕРГИИ НА МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ | 35 | 4 | 2014 | 797 |
| 5 | Агаркова Евгения Юрьевна, Березкина Ксения Александровна, Ботина Светлана Геннадьевна, Будрик Владислав Глебович, Кручинин Александр Геннадьевич, Мельникова Елена Ивановна, Пономарев Аркадий Николаевич, Харитонов Владимир Дмитриевич | К ВОПРОСУ О ПЕРСПЕКТИВНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ БОРЬБЫ С АЛЛЕРГИЕЙ | 27 | 4 | 2012 | 566 |