Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: арабиногалактан
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Ногина А. А., Тихонов С. Л., Тихонова Н. В. | Разработка и исследование влияния биоразлагаемых пленок на показатели свежести мясных полуфабрикатов | 48 | 4 | 2018 |
| 2 | Решетник Е. И., Водолагина Е. Ю., Максимюк В. А. | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА СЫВОРОТОЧНО-РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОДУКТА | 35 | 4 | 2014 |
| 3 | Бабий Н. В., Соловьева Е. Н., Помозова В. А., Киселева Т. Ф. | ТОНИЗИРУЮЩИЕ НАПИТКИ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ | 30 | 3 | 2013 |
| 4 | Уточкина Е. А., Решетник Е. И. | ВЛИЯНИЕ АРАБИНОГАЛАКТАНА НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА | 27 | 4 | 2012 |
| 5 | Решетник Е. И., Уточкина Е. А. | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНОГО НАПИТКА С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ | 21 | 2 | 2011 |
| 6 | Решетник Е. И., Уточкина Е. А., Пакусина А. П. | Исследование возможности обогащения кисломолочных продуктов пищевой добавкой «Лавитол-арабиногалактан» | 17 | 2 | 2010 |