Поиск статей
Результаты поиска: 11 статей
Строка поиска: Крапива T. В.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Кокшаров А. А., Маюрникова Л. А., Пластун А. Д., Давыденко Н. И., Крапива T. В. | Гистологические исследования мясной продукции по Sous vide на основе обзора известных подходов к формированию качества | 54 | 2 | 2024 |
| 2 | Маюрникова Л. А., Кокшаров А. А., Крапива T. В., Петкович А. И. , Мешков В. О. | Анализ и перспективы инновационного развития предприятий общественного питания | 53 | 1 | 2023 |
| 3 | Горников Н. В., Маюрникова Л. А., Новоселов С. В., Крапива T. В., Кокшаров А. А. | Роль инновационной среды в развитии предприятий общественного питания в региональных условиях | 52 | 1 | 2022 |
| 4 | Куракин М. С., Ожерельева А. В., Мотырева О. Г., Крапива Т. В. | Новый подход при разработке продукции для предприятий индустрии питания | 51 | 3 | 2021 |
| 5 | Маюрникова Л. А., Кокшаров А. А., Крапива Т. В., Новоселов С. В. | Обогащение пищевых продуктов как фактор профилактики микронутриентной недостаточности | 50 | 1 | 2020 |
| 6 | Крапива Т. В., Уржумова А. И., Алисова О. А., Килина И. А. | Особенности товародвижения на предприятиях общественного питания | 49 | 3 | 2019 |
| 7 | Крапива Т. В., Уржумова А. И., Маюрникова Л. А., Новоселов С. В. | ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДОВ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ТВОРЧЕСТВА НА ЭТАПЕ РАЗРАБОТКИ НОВШЕСТВ | 47 | 4 | 2017 |
| 8 | Кокряцкая Н. С., Крапива T. В. | КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К ОПРЕДЕЛЕНИЮ ПОТЕНЦИАЛЬНОЙ ЕМКОСТИ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | 44 | 1 | 2017 |
| 9 | Щербакова Т. А., Крапива Т. В., Новоселов С. В., Маюрникова Л. А. | ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В УСЛОВИЯХ РЕГИОНА | 40 | 1 | 2016 |
| 10 | Маюрникова Л. А., Щербакова Т. А., Крапива Т. В., Давыденко Н. И., Новоселов С. В. | ВЫЯВЛЕНИЕ И АНАЛИЗ ФАКТОРОВ РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ПИТАНИЯ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ | 39 | 4 | 2015 |
| 11 | Маюрникова Л. А., Крапива Т. В., Давыденко Н. И., Самойленко К. В. | АНАЛИЗ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РЕГИОНАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ | 36 | 1 | 2015 |