search

Открытый доступ

Подписка/покупка

Подать рукопись

Главная >Техника и технология пищевых производств > Поиск

ISSN 2074-9414 (Печать),
ISSN 2313-1748 (Онлайн)

Поиск статей

Что искать

Параметры поиска

попадание всех слов в область поиска

в авторах

в аффилиации авторов

в названии статьи

в аннотации статьи

в ключевых словах

в списках цитируемой литературы

Результатов на странице

Результаты поиска: 7 статей

Строка поиска: обжарка кофе

№	Авторы	Название статьи	Том	Номер	Год

1	Платонова Н. Б., Белоус О. Г.	Биохимический состав чая и его изменения под влиянием различных факторов	50	3	2020
2	Петрова С. Н., Максимова И. А.	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОКОФЕРОЛОВ В СОЕВОЙ ОКАРЕ МЕТОДОМ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ	50	2	2020
3	Пугачева А. С., Макарова Н. В., Игнатова Д. Ф.	Сравнительный анализ химического состава и антиоксидантных свойств кофе растворимого и для кофемашин	49	2	2019
4	Патрушева А. В.	ФРАНЧАЙЗИНГОВАЯ МОДЕЛЬ ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ	44	1	2017
5	Воробьева Л. Н., Татарченко И. И., Аркатова А. С., Половченя А. А.	Совершенствование технологии производства натурального ароматизированного кофе	17	2	2010
6	Тыщенко Е. А., Терещук Л. В., Павельева Е. Г.	Исследование состава и свойств красного пальмового масла, используемого в качестве функционального компонента эмульсионных кремов	16	1	2010
7	Тыщенко Е. А., Терещук Л. В., Павельева Е. Г.	ИЗУЧЕНИЕ ИЗМЕРЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА КРАСНОГО ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ	13	2	2009