Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: проращивание
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. | Микробиологическая оценка процесса проращивания зерна пшеницы и гречихи | 51 | 4 | 2021 |
| 2 | Ростовская М. Ф., Боярова М. Д., Клыков А. Г. | ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ЗАМАЧИВАНИЯ ЯЧМЕНЯ НА СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКОВЫХ ВЕЩЕСТВ В СОЛОДЕ | 50 | 2 | 2020 |
| 3 | Стаценко Е. С. | Разработка технологии пищевой добавки на основе соевого сырья биотехнологической модификации | 49 | 3 | 2019 |
| 4 | Вебер А. Л., Леонова С. А., Давлетов Ф. А. | Фитохимический потенциал и ингибиторная активность новых сортов зернобобовых культур | 49 | 2 | 2019 |
| 5 | Данильчук Т. Н. | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ОБРАБОТКИ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПОЛУЧЕНИЯ КРУПЫ И МУКИ ИЗ ПРОРАЩЕННОГО ЯЧМЕНЯ | 21 | 2 | 2011 |